১৭ই এপ্রিল, ২০২৬ খ্রিস্টাব্দ
সংস্করণ:
টেকনাফ টুডে ডেস্ক : ঈদুল আজহা মানেই মাংসের নানা পদের মুখরোচক খাবার। আর মাংসের পদের মধ্যে মেজবানি মাংস বেশ জনপ্রিয়। এটি মূলত চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী খাবার। তবে এই মেজবানি মাংস সারাদেশেই জনপ্রিয়। এই মাংস রান্নার আসল রহস্য হলো এর মশলা। মশলা তৈরি করা থাকলে মেজবানি মাংস রাঁধতে পারবেন আপনিও। চলুন জেনে নেয়া যাক মেজবানি মাংস তৈরির রেসিপি-
উপকরণ:
এলাচ- ৫ টি
লবঙ্গ- ৫ টি
কাবাবচিনি- ৬/৮ টি
গোল মরিচ- ১০টি
জায়ফল- ১/২টি
জয়ত্রি- ২ গ্রাম
পাঁচ ফোড়ন- ১ চা চামচ
স্টার মসলা- ২ টি
মিষ্টি জিরা- ১ চামচ
দারুচিনি- ১ টি
শুকনা মরিচ- ৫টি
